Nella botte piccola, c’è il vino buono.
‘In het kleine wijnvat vind je goede wijn’ – de beste dingen komen in kleine hoeveelheden
Vanaf begin volgend jaar gaan wij het concept van Restaurant Cosa in Naarden nét even wat anders invullen dan zoals jullie al jaren gewend zijn. Zeker, de Italiaanse keuken blijft maar op de kaart zullen wij een uitgebreide keuze neer gaan zetten van traditionele amuse hapjes. Een verscheidenheid aan heerlijkheid, iedere amuse met alle zorg bereidt.
De Italiaanse wijnen die wij gaan schenken in deze bar zullen variëren van een makkelijke huiswijn tot aan de allerbeste en mooiste wijnen, geselecteerd in samenwerking met Wijnhuis Nebbiolo.
Heerlijk genieten en samen zijn in een gezellig en laagdrempelige bar met de beste service, expertise en gastvrijheid. Rustig even wat drinken om bij te kletsen of een uitgebreid feest te vieren, op deze plek willen wij jullie laten verbinden en ontspannen.
Het borrelen zoals ze in Italië kunnen doen, vol passie, liefde en waardering voor kwaliteit!
Voor deze nieuwe hotspot zoeken wij een Restaurant Manager / Sommelier!
Je zult vanaf het begin worden meegenomen in het opzetten van het concept. Sterker nog, je eigen creatieve inbreng en invulling zullen meer dan gewaardeerd worden. Jij bent degene deze Winebar gaat ademen, met alle gedrevenheid die hiervoor nodig is.
Buiten de ruime ervaring van een management functie binnen de horeca breng jij ook je wijnkennis mee. De liefde voor de Italiaanse wijnen en eten is uiteraard een vereiste. Heb je ervaring met cocktails maken is dit zeker een pré. Wanneer de Winebar voor een feest zal worden gehuurd, weet jij hoe je een passende offerte maakt en een waar feestje neer kan zetten.
Als ervaren manager hoeven wij jou op de vloer eigenlijk weinig meer uit te leggen, de kneepjes van het vak zijn een tweede natuur geworden. Je bent een people manager en weet hierdoor hoe je iedere medewerker in zijn kracht kan laten staan. Het werken met jonge mensen vind je leuk en geeft jou energie. Structuur en orde is een belangrijk deel van jouw leven en dit voer jij door in je management skills.
Wil jij met ons brainstormen met betrekking tot de verwachtingen over en weer? Reageer dan met je motivatie en CV t.a.v. J. Borggreven en wie weet nodigen wij je uit!